Bij veganistisch denk je uiteraard meteen aan eten. Heerlijke vegan kaasjes, zelfgemaakte granola en een pittige groentecurry zijn maar enkele voorbeelden van gerechten die ons onmiddellijk doen watertanden. Maar bij al dat lekkers hoort natuurlijk de passende dorstlesser.
Wat velen nog niet weten, is dat de meeste drankjes vaak niet volledig vegan zijn. Wij geven je hier een aantal lekker verfrissende ideeën voor vegan drankjes, zodat je nooit meer dat gezellige dinertje op enkel water hoeft te overleven.
Mocktails en smoothies
Hou je het liever alcoholvrij? Waarom niet kiezen voor een lekker verse bieten- frambozensap, een glaasje gemberlimonade of een gezonde, eiwitrijke smoothie? De mogelijkheden voor vegan sapjes en limonades zijn eindeloos en volkomen afhankelijk van je eigen smaak en voorkeur. Veel bars en restaurants hebben dit tegenwoordig standaard op de menukaart staan.
Zoek je een drankje dat eerder als ontbijt of tussendoortje dienst doet? Dan hoef je je al zeker geen zorgen te maken, falen is hier bijna onmogelijk. Neem als basis een zoet stuk fruit zoals banaan, ananas of mango, en vul aan met bosbessen, spinazie, sinaasappel of zelfs een stukje bevroren bloemkool om extra vezels toe te voegen. Vul steeds je smoothie aan met een lepeltje notenboter en een kopje plantaardige melk of yoghurt om je voldoende energie te geven tot de volgende maaltijd.
Wijn
Bij een stukje vegan kaas hoort natuurlijk een glaasje wijn. Wist je dat de standaard wijn die je in de supermarkt koopt meestal niet vegan is? Bij de filtering worden vaak dierlijke stoffen zoals gelatine gebruikt, wat dit godendrankje helaas niet meer veganistisch maakt. Maar wijn vegan produceren is gelukkig ook mogelijk. Wijn kan namelijk gefilterd worden op basis van enkel natuurlijke materialen, dus zonder dierlijke producten. In de meeste gevallen staat dit uitdrukkelijk op de fles vermeld, of je kan dit uiteraard zelf nagaan bij de producent.
Warme dranken
Een stukje taart op zondagmiddag of een chocolade brownie als dessert zijn natuurlijk niet hetzelfde zonder een gezellig warm drankje erbij. Zoek je enkel een vervanger voor koemelk om je koffie minder zwart te maken, dan heb je al tal van mogelijkheden. Havermelk is de meest neutrale van smaak en romige van textuur, maar ook amandelmelk, sojamelk, cashew melk, hazelnootmelk of zelfs erwten melk zijn hier ideale vervangers voor. Geen koffieliefhebber? Je kan zelfs verrukkelijke latte maken op basis van thee. Denk maar aan een chai latte of een warme chocolademelk met maca en dadelstroop.
Zoals je ziet, als veganist hoef je niet alles wat lekker is op te geven. Of je nu kiest voor vegan wijn, een frisse limonade of een warme chocolademelk tijdens de wintermaanden, een smaakvol drankje is net zo belangrijk als een smakelijke maaltijd!
Het bericht De lekkerste drankjes voor bij onze vegan gerechten! verscheen eerst op Plantaardig.org.
Geen reacties